土豆發芽了是否還可以吃應根據具體情況決定,如果不存在變質,通常還可以吃,如果存在變質,通常不可以吃,一旦有不適癥狀,建議及時就醫。
1、通常還可以吃:
土豆屬于比較常見的食材,其中含有豐富的維生素、碳水化合物以及多種微量元素,如果土豆出現發芽,但是并不存在變質,一般不會破壞其中的營養成分,適當的吃,能夠為身體補充營養和能量,對于身體健康有益處,因此還是可以吃的。
2、通常不可以吃:
如果土豆發芽,并且存在變質,其中的營養成分會丟失,也有可能會滋生細菌,盲目吃會對胃腸道造成刺激,進而誘發腹痛、腹脹等急性胃腸炎癥狀,所以不可以吃。
如果出現急性胃腸炎可以遵醫囑應用阿莫西林膠囊、腸炎寧片、鹽酸左氧氟沙星膠囊等藥物進行治療。