胃酸分泌的調節機制有3種：
1，神經和旁分泌調節，現已證實促使胃酸分泌的神經興奮作用通過膽堿能神經元影響胃黏膜內SS細胞，使生長抑素分泌減少，間接抑制酸分泌。
2，激素調節，胃泌素是胃酸分泌的主要興奮性激素，由胃竇G細胞分泌，進食可激發腸黏膜內這些激素的釋放。
3，中樞調節，看見、嗅到、嘗到，甚至想到食物可激發興奮性或抑制性中樞神經系統從而調節胃酸分泌。
三者的共同作用使胃酸分泌能最大限度的適應人體的生理需要，調節失常則可導致胃酸分泌異常，亢進或減少。
胃酸分泌受哪些因素的調節?
張媛媛副主任醫師
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