小海參一般有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。小海參是海洋當(dāng)中很常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)品，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
小海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-209178次
海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等，還含有豐富的維生素B1、尼克酸等微量元素，可以有效的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。海參中含有海參角蛋白，可以促進(jìn)骨髓造血的功效，可以有效的改善貧血的癥狀，海參中含有多糖、鋅皂等生物活性物質(zhì)，有助于免疫調(diào)節(jié)、降血脂、提高機(jī)體免疫力等功效，海參中的硫磺軟骨素，可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，延緩衰老，增強(qiáng)身體抵抗力等，所以吃海參可以給人帶來(lái)很多的好處。
但是要注意海參的食用量，吃多了會(huì)引起上火，并且感冒、咳嗽、多痰、腹瀉等病人不可以食用，在食用海參時(shí)不可以和醋、葡萄、山楂等含有鞣酸食物一起食用，因?yàn)轺匪峥赡軙?huì)導(dǎo)致海參中含有的蛋白凝固，從而影響到身體的消化和吸收，出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適。
日常生活中在進(jìn)食海參時(shí)，最好先了解進(jìn)食海參的禁忌，避免對(duì)身體造成損傷。
以上內(nèi)容僅供參考
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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李穎
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王海豐
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海參真的有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎病情分析：海參有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是典型的高蛋白，低脂肪，低膽固醇的食物。海參中含有大量的氨基酸，蛋白質(zhì)以及豐富的微量元素，有改善和調(diào)節(jié)血糖，提高免疫力，延年益壽，滋陰補(bǔ)腎，抗癌等功效，對(duì)人體比較好。意見(jiàn)建議：建議脾胃虛弱的人不要食用海參，容易引起腸胃不適，消化不良等。春季不要食用海參，海參容易引發(fā)上火，同時(shí)不要食用海參過(guò)多。
邱艷艷
主治醫(yī)師濱州市中心醫(yī)院
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三年海參有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎保存三年的海參是否有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值需要根據(jù)具體情況決定，如果保存得當(dāng)，沒(méi)有變質(zhì)一般有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果保存不得當(dāng)出現(xiàn)變質(zhì)，通常沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海參屬于比較常見(jiàn)的海產(chǎn)品，也屬于比較良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鋅等微量元素，也含有身體所需要的多種氨基酸成分，如果生活中妥善保存海參，放置三年后沒(méi)有出
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