通常情況下，牛尾湯與板栗、紅糖等食物相克。
1、板栗：板栗中含有豐富的木薯淀粉，食用后不容易被人體消化，牛尾湯中含有豐富的蛋白質(zhì)，并且肉質(zhì)較為細(xì)膩，食用后也是不容易被人體吸收消化的食材。板栗和牛尾湯一起食用后，可能會(huì)對(duì)腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴(yán)重的還可能會(huì)產(chǎn)生腹脹、腹痛等病癥。并且板栗中的維生素可能會(huì)與牛尾湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生一定的化學(xué)反應(yīng)，影響其吸收的效果。
2、紅糖：紅糖中含有多種有機(jī)酸和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，女性在來大姨媽時(shí)，食用可以起到補(bǔ)充氣血、促進(jìn)新陳代謝的作用。與牛尾湯同食，可能會(huì)使蛋白質(zhì)和多種有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而不利于蛋白質(zhì)的吸收，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛等不良反應(yīng)。
牛尾湯與什么相克
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-2312976次
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牛尾湯的功效與作用牛尾湯有什么功效和作用呢，牛尾是一種很好的食材，它不但味道醇厚，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是鈣質(zhì)，和膠原蛋白，牛尾當(dāng)中含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素成分，都比較豐富，在砂鍋當(dāng)中，或者其他的湯藥當(dāng)中，燉煮以后，它的味道比較鮮美，同時(shí)它含有葉酸，維生素B12，維生素B2，B1，等等各種維生素，我們用牛尾湯食用以后，首先它起到一個(gè)補(bǔ)鈣的作用，如果是在牛尾湯當(dāng)中，加入適當(dāng)?shù)拇祝蔷蜁?huì)使這個(gè)鈣質(zhì)吸收更好，同時(shí)呢，我們?cè)谶@個(gè)，為了使這個(gè)鈣質(zhì)更容易，溶解在湯里，在煮牛尾湯的時(shí)候，適當(dāng)?shù)臅r(shí)間延長(zhǎng)一些，效果更好，同時(shí)牛尾湯當(dāng)中，由于含有大量的膠原，所以對(duì)一些這種皮膚疾病，皮膚干燥，手腳龜裂，等等這種膠原蛋白減少的，這種狀態(tài)下，補(bǔ)牛尾湯，對(duì)這種補(bǔ)充皮膚的膠原蛋白，有一定的好處，能改善這種皮膚干燥，龜裂的這種狀態(tài)，同時(shí)呢，對(duì)女性的美容，養(yǎng)顏，也有一定的好處。
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李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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中風(fēng)喝什么湯中風(fēng)了以后尤其是到恢復(fù)期，能夠進(jìn)行正常飲食的時(shí)候，一般可以進(jìn)行藥膳治療，那藥膳治療里頭，一般是這么建議的，到了恢復(fù)期以后，實(shí)際上無所謂是腦出血，還是腦缺血的，一般都可以進(jìn)行補(bǔ)氣活血治療。所謂補(bǔ)氣活血治療，補(bǔ)氣一般可以用黃芪黨參，比如拿來燉烏雞湯、燉烏雞、烏雞也是，只要你把這湯里的油膩撇去，黃芪、烏雞、黃芪、黨參加上當(dāng)歸、三七，拿來燉湯喝，是比較不錯(cuò)的藥膳。
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丁宇
副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院
2020-03-24 9649次
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冠心病能吃牛尾湯嗎冠心病患者是可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｎ矞模且欢ㄒ涀〔荒軌蚝鹊奶啵驗(yàn)榕Ｎ矞写罅康闹疽约澳懝檀己蜔崃俊：鹊奶嘤锌赡軙?huì)造成熱量、脂肪攝入過多，導(dǎo)致身體的肥胖，然后加重病情，所以說適當(dāng)?shù)暮纫恍┮膊灰?jīng)常喝，這樣的話還是可以的。除了這個(gè)牛尾湯，還有就是像一些肥肉、以及動(dòng)物內(nèi)臟以及油炸食品、辛辣刺激性的食物，這些像冠心病患者最好都減少食用。盡量飲食上以清淡為主，可以多吃蔬菜、水果、豆制品、奶制品以及適量的瘦肉、魚肉、雞肉。這樣的營(yíng)養(yǎng)的原則是比較適合冠心病患者的，這一點(diǎn)上做為病患者來說，一定要記住而且要長(zhǎng)期堅(jiān)持，這樣才能夠達(dá)到有效的控制疾病的目的。語音時(shí)長(zhǎng) 01:24”
馮澤瑞
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膀胱癌能吃牛尾湯嗎膀胱癌是泌尿系統(tǒng)比較常見的一種惡性腫瘤，膀胱癌一般來說是可以吃牛尾湯的，對(duì)于膀胱癌的病人，適當(dāng)?shù)某耘Ｎ矞瑢?duì)膀胱癌的病情影響并不大，針對(duì)膀胱癌的患者，在飲食上也要引起一定的注意，一般來說要盡量避免食用刺激性比較強(qiáng)的食物，對(duì)辛辣的食物也要盡量少吃或者不吃。膀胱癌的患者，主要還是吃一些清淡的食物為主，像新鮮的水果，新鮮的蔬菜，富含有維生素，就可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍瑫r(shí)也可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┐旨Z類的食物，對(duì)膀胱癌的治療也會(huì)起到一定的幫助作用。語音時(shí)長(zhǎng) 01:09”
熊思清
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牛尾湯有營(yíng)養(yǎng)嗎病情分析：牛尾湯是以牛尾為主料，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素，這些都是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高機(jī)體的免疫力，起到補(bǔ)氣作用。牛尾湯還有補(bǔ)鈣的作用，如果在牛尾湯中加入適量的醋，還可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。意見建議：一般的人群都可以喝牛尾湯，像陽痿早泄的男性，腎虛患者，腰膝酸軟患者，月經(jīng)不調(diào)的女性都非常適合，對(duì)于身體虛弱的老年人來說，也應(yīng)該適當(dāng)?shù)暮纫恍桥Ｎ矊儆诎l(fā)物，所以有肝病、腎病、感染性疾病的人就不要吃，會(huì)讓問題變得更加嚴(yán)重。
王海豐
副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院
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李青
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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聶里紅
副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
2023-12-06 0次
