食鹽的主要成分是氯化鈉,當氯離子和鈉離子攝入過多的時候可以出現鈉水潴留,從而使血壓升高,另外攝入的食鹽過多細胞內的鈉離子也增多,可以出現細胞的腫脹,導致血管的管腔狹窄,外周阻力加大。
另一方面也可以出現小動脈的痙攣,使全身各處的細小動脈阻力增加,從而導致血壓升高。目前許多研究發現,人群攝入的食鹽量越多,血壓水平越高,我國研究的情況也顯示北方人食鹽的攝入量多于南方人,高血壓的發病率也呈北高南低的趨勢。
食鹽的主要成分是氯化鈉,當氯離子和鈉離子攝入過多的時候可以出現鈉水潴留,從而使血壓升高,另外攝入的食鹽過多細胞內的鈉離子也增多,可以出現細胞的腫脹,導致血管的管腔狹窄,外周阻力加大。
另一方面也可以出現小動脈的痙攣,使全身各處的細小動脈阻力增加,從而導致血壓升高。目前許多研究發現,人群攝入的食鹽量越多,血壓水平越高,我國研究的情況也顯示北方人食鹽的攝入量多于南方人,高血壓的發病率也呈北高南低的趨勢。
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