通常患有高膽固醇血癥的人群、有動脈粥樣硬化的人群不能吃蛋黃。
1、高膽固醇血癥的人群:高膽固醇血癥通常是指血漿中膽固醇濃度過高,與患者不良的飲食習慣有關,也有可能是因為遺傳導致的,蛋黃中通常含有豐富的膽固醇,如果高膽固醇血癥的人群大量的攝入蛋黃,還有可能會提高體內的膽固醇濃度,從而使疾病加重。
2、有動脈粥樣硬化的人群:動脈粥樣硬化是一種心腦血管疾病,通常是因為患者平時經常吃高油膩的食物或者不愛運動引起,也有可能是因為遺傳導致,當動脈粥樣硬化疾病加重時,很容易會引起冠心病等心臟疾病,蛋黃中除了含有豐富的膽固醇,也含有大量的脂肪,當動脈粥樣硬化的人群大量食入蛋黃后,很容易會增加體內的脂肪,從而使疾病加重。
平時患者可以多吃一些新鮮的蔬菜以及水果,對身體的健康不會造成影響。