骨折以后病人的飲食是病人以及家屬通常都非常關(guān)心的一個問題，總的來說骨折以后病人的飲食原則是要鼓勵進食高蛋白，高維生素，高熱量容易消化的食物，飲食方法上采用循序漸進，營養(yǎng)均衡，科學(xué)合理的方法，有助于促進骨折的愈合起來。
具體來說在骨折的早期，通常是指骨折后一到兩周內(nèi)飲食應(yīng)該以清淡容易消化為主，如蔬菜湯、蛋羹、水果、魚湯、瘦肉粥等，同時不要吃辛辣、刺激、油膩的食物，因為骨折后一周內(nèi)需要臥床，胃腸功能還沒有完全恢復(fù)，所以要進食軟食或者半流食，比如蔬菜湯、魚湯、菜粥、肉粥等，有助于促進消化，同時盡量少吃牛奶、面食，已避免出現(xiàn)腹部腸管脹氣的情況。
在骨折的中期一般是指4到8周，在這個階段需要進行功能鍛煉，所以要注意營養(yǎng)的攝入做到均衡的膳食以滿足骨痂生長的需要，可以多吃肉類、牛奶、雞蛋、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，同時要多吃新鮮的蔬菜水果，補充更多的維生素。
在骨折的末期通常是指骨折后八周之后要注意補充一些微量元素，比如鈣，鐵鋅等等，可以多吃動物內(nèi)臟、木耳、菠菜等富含微量元素的食物，同時要注意葷素搭配做到營養(yǎng)均衡，盡量不要挑食。
