葡萄中含有天然的活性物質(zhì)纖維素和維生素，對(duì)肝炎患者非常有好處，肝病的患者后期容易出現(xiàn)腹水和浮腫的現(xiàn)象，葡萄中含有的豐富的葡萄糖和維生素能夠提高血漿白蛋白的含量，減輕腹水和浮腫的癥狀。
肝病患者還容易疲勞和神經(jīng)衰弱，葡萄中含有的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素等對(duì)大腦神經(jīng)有興奮作用，所以能夠緩解神經(jīng)衰弱和疲勞。肝炎患者因?yàn)閷?duì)脂肪的消化能力減弱，所以很容易并發(fā)脂肪肝，多吃葡萄可以預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，因?yàn)槠咸阎泻写罅康墓幔軌蛴行У貛椭镜南?/p>
此外多吃葡萄干也能夠使肝炎患者補(bǔ)充更多的鐵，促進(jìn)機(jī)體的恢復(fù)，葡萄的根用水煎服，也能夠起到利膽退黃的作用，對(duì)于黃疸型肝炎有著輔助治療的效果。葡萄中還含有一些多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠有效調(diào)節(jié)肝細(xì)胞的修護(hù)功能，減少外界因素對(duì)肝細(xì)胞的侵害。
