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聶里紅 副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院 | 消化科

揭秘蠶豆與花生:嘌呤含量真相大公開!

近日,我接診了一位50歲的男性患者。他滿臉痛苦地描述他最近總是感覺大拇指關(guān)節(jié)紅腫疼痛,尤其是喝完酒或者吃了些花生后,癥狀就更嚴重了。我特別喜歡喝酒時配點蠶豆或花生,通過詢問病史和檢查,我判斷患者患有痛風病癥,這是一種與嘌呤代謝異常緊密相關(guān)的疾病?;颊哧P(guān)心向我詢問,蠶豆和花生,哪個嘌呤含量更高呢?該如何調(diào)整我的飲食習慣?針對患者的疑惑,我將為他進行詳細的解答,并給出一些建議,如果你也有此疑惑,不妨看一看我的文章。

一般情況下,蠶豆和花生相比,蠶豆嘌呤更高。

食物根據(jù)嘌呤含量分為低、中、高3個等級。嘌呤含量<50mg/100克為低嘌呤食物,含量在50~150mg/100克為中嘌呤食物,含量>150mg/100克為高嘌呤食物。

花生嘌呤含量約為96.3mg/100克,屬于中嘌呤食物,而蠶豆的嘌呤含量約為150mg/100克,針對患者的情況,建議患者在醫(yī)生的指導下服用秋水仙堿片、雙氯芬酸鈉緩釋片、依托考昔片等藥物進行治療。

針對患者的病情和飲食習慣,我給出了以下幾點建議:

1、合理飲食:應盡量避免食用高嘌呤的食物,如動物內(nèi)臟、海鮮、濃湯等。多增加低嘌呤的食物,如胡蘿卜、西紅柿、蘋果、香蕉、橙子等,以提供足夠的營養(yǎng)并促進尿酸的排出。

2、增加水分攝入:保持充足的水分攝入有助于尿酸的排泄。建議痛風患者每天至少飲用2升以上的水,并避免飲用含糖飲料。

痛風不僅影響患者的身體健康,還可能對他們的心理造成負擔。因此,在治療過程中,我們醫(yī)生不僅要關(guān)注患者的病情控制,還要關(guān)注他們的心理健康,給予他們足夠的關(guān)愛和支持。希望患者能夠積極配合治療,調(diào)整飲食習慣,早日康復,重獲健康與快樂。

發(fā)布時間: 2024-05-11 5863次

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